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Sortir du culte de la haute cuisine[Analyse opinion critique]
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2025 8 5
Fruits frais, corps brisésÉtudes
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2024 101 53
La charité, c’est noyer le droit dans la fosse à purin de la pitié
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2023 90 1
De l’aide alimentaire au droit à l’alimentation. Ressources, besoins et pistes de transformation à Genève
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2023 120 126
No one in the hotel wears a moustache, except the cooks: gastronomy and systems of social reproductionAnthropological notebooks
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2021 83 23
Droit à l ’alimentation et aide alimentaire : quelles leçons tirer de la pandémie ?COVID-19. Les politiques sociales à l’épreuve de la pandémie
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2021 55 29
Cuisine profitable, cuisine charitable. Formes quotidiennes de persistance dans un restaurant socialTsantsa
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2021 121 92
C’est ici le pain qui descend du SiègeTerrain
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2021 86 50
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