Aujourd'hui, l'approche la plus courante en traitement de la parole consiste à combiner un reconnaisseur vocal statistique avec un analyseur sémantique robuste. Pour beaucoup d'applications cependant, les reconnaisseurs linguistiques basés sur les grammaires offrent de nombreux avantages. Dans cet article, nous présentons une méthodologie et un ensemble de logiciels libres (appelé Reguls) pour dériver rapidement des reconnaisseurs linguistiquement motivés à partir d'une grammaire générale partagée pour le catalan, le français et l'espagnol. Today, the most common architecture for speech understanding consists of a combination of statistical recognition and robust semantic analysis. For many applications, however, grammar-based recognisers can offer concrete advantages. In this paper, we present a methodology and an Open Source platform (Regulus), which together permit rapid derivation of linguistically motivated recognisers, in either language, from a bilingual grammar of Catalan, French and Spanish.