La Suisse constitue à l’égard du plurilinguisme un terrain particulier à interroger, puisque les enjeux autour de l'enseignement des langues sont directement liés aux débats sur le plurilinguisme. Dans ce contexte se pose la question des manuels, de leurs démarches, de leur conception du plurilinguisme ou des approches privilégiées. Notre projet vise à examiner les manuels utilisés dans l'enseignement des langues étrangères (allemand, anglais) dans l'enseignement obligatoire en Suisse romande, soit au niveau primaire et secondaire I (élèves âgés de 8-15 ans). Les résultats montrent que c'est le domaine d'analyse linguistique qui est le plus mis en avant, bien plus par exemple que la dimension interculturelle, pourtant favorisée par certains modèles de pratique. Ceci suggère une approche qui travaille plutôt sur la dimension cognitive, la mise en avant de similitudes entre langues au niveau linguistique, notamment dans une approche intégrée des langues. On remarque aussi que l'inclusion d'autres langues et cultures se fait surtout au primaire. Notre contribution décrit les idéologies véhiculées par les manuels et le cadre de travail offert aux enseignant.e.s et se termine par des implications pour la formation initiale.