Doctoral thesis
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French

Se former aux métiers de l’hospitalité et du management : entre acculturation et individuation

ContributorsDe Boer, Charlotte
Imprimatur date2025-09-24
Defense date2025-09-24
Abstract

Ce travail de thèse vise à comprendre comment les processus d'acculturation et d’individuation se manifestent dans les comportements des étudiant.es intégrant des institutions d’enseignement supérieur et effectuant des stages. La pandémie de COVID-19 est néanmoins survenue en cours de réalisation de cette recherche. De nombreux et nombreuses étudiant.es se sont retrouvé.es contraint.es d’intégrer leur nouvelle institution dans un cadre majoritairement à distance. Cette situation inédite a fait émerger de nouveaux questionnements dans le cadre de ce travail : la socialisation à distance constitue-t-elle nécessairement un frein à la socialisation organisationnelle des nouveaux et nouvelles étudiant.es dans l’enseignement supérieur ? Quelles ressources ces étudiant.es peuvent-ils mobiliser pour favoriser leur intégration malgré la distance ?

Pour répondre à ces questions, cette thèse s’articule autour de cinq articles. Deux articles examinent la manière dont l’acculturation et l’individuation interagissent dans le processus de socialisation des étudiant.es, tant en milieu académique supérieur que dans le contexte des stages. Les trois autres articles proposent des pistes d’action concrètes visant à favoriser des pratiques d’intégration à distance bénéfiques pour les étudiant.es, et mettent en évidence le rôle de l’appartenance à un collectif et l’agentivité individuelle.

Citation (ISO format)
DE BOER, Charlotte. Se former aux métiers de l’hospitalité et du management : entre acculturation et individuation. Thèse, 2025. doi: 10.13097/archive-ouverte/unige:190315
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Technical informations

Creation13/01/2026 13:37:19
First validation13/01/2026 14:12:47
Update26/01/2026 15:35:17
Status update26/01/2026 15:35:17
Last indexation26/01/2026 15:35:30
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