Le microbiote est le sujet de nombreuses recherches. Il est défini comme l’ensemble des microorganismes présents dans les tissus et sur les surfaces corporelles. Il est à l’interface avec de nombreux systèmes dont le système immunitaire, joue un rôle dans le métabolisme, l’immunité ou l’inflammation, et serait associé à certains mécanismes pathologiques. Sa composition et son activité métabolique sont influencées par différents facteurs comme l’âge. Cet article résume les thématiques abordées lors du 5e symposium « Feeding the Microbiota » (HUG, 6 février 2020), focalisé sur le microbiote et le vieillissement.