La perte de poids concerne encore 5-10% des patients infectés par le VIH. Trois cas tirés de la pratique quotidienne en consultation ambulatoire de nutrition permettent d'illustrer les différents degrés d'action en thérapeutique nutritionnelle. Du programme simple introduisant des suppléments nutritionnels oraux à la nutrition entérale ou parentérale à domicile, accompagné ou non d'anabolisants tels que l'hormone de croissance, et d'activité physique, une grande souplesse permet de s'adapter à chaque type de cas. Une surveillance médicale, infirmière et nutritionnelle est nécessaire pour mener à bien les objectifs posés avec la collaboration du patient.