Ce mémoire visera premièrement à détailler les deux courants philosophiques qui se juxtaposent en Sciences de l'Education et qui modélisent la connaissance selon des principes qui leur sont propres. L'approche intellectualiste et l'approche réaliste sont considérées comme les deux conceptions fondamentales de cette thématique. Nous en analyserons leurs logiques et les soumettrons à la critique. Dans un second temps, pour saisir le fonctionnement du langage dans l'action et le remplissement de signification en situation, nous expliciterons le cadre théorique que Bühler a développé sur la déixis dans son ouvrage majeur (1934). Son outillage conceptuel sera particulièrement utile pour comprendre la structuration verbale d'une connaissance dans l'expérience. Une recherche exploratoire concise viendra finalement suggérer des pistes d'intervention pour apprécier dans le discours une activité, au regard des concepts développés par le psychologue allemand.