Cette thèse étudie l'enseignement d'un instrument de musique en orchestre dans deux écoles françaises et dans un conservatoire. Nous comparons les moments de travail collectif et individuel entre professeur et élèves. Les résultats montrent que les élèves ne jouent en tutti que cinquante pourcent du temps d'orchestre. Ceci influence la pratique, le contenu d'enseignement, le rapport des élèves aux savoirs et aux corps, aussi bien dans le jeu instrumental que dans la signification qu'ils donnent aux gestes et mimes du professeur. Les compétences décrites lors des analyses montrent que les enseignements en collectif, et en individuel sont complémentaires (compréhension gestuelles des chefs d'orchestre, écoute collective, synchronisation. jeu technique et musical) convergent (écoute de la justesse, le travail sur les sensations) et sont indissociables dans les relations qu'ils construisent entre les deux.