Dans la thèse présentée, nous avons examiné des cours de français de niveau élémentaire. Dans le cadre de ces cours, nous avons analysé le développement et la perception des compétences orales auprès d'élèves d'école primaire âgés de 12 ans. Les résultats nous ont permis de formuler des caractéristiques concernant la qualité de l'apprentissage sur la base desquelles nous avons déduit des caractéristiques concernant la qualité de l'enseignement. Grâce à cette étude, la thèse aspire à apporter une contribution au développement des cours de langues étrangères et elle explore des pistes de recherche qui devraient permettre d'obtenir des connaissances sur la didactique des disciplines en rapport direct avec le cours.