Le froid pour l'alimentation et la santé : quels enjeux? : Actes de la 16ème journée du Cuepe : Colloque du cycle de formation du Cuepe 2005-2006
Number of pages122
PublisherCarouge : CUEPE
Publication date2006
Research group
Citation (ISO format)
ABU ALKHAIR, Ayman, HOLLMULLER, Pierre, LACHAL, Bernard Marie, (eds.). Le froid pour l’alimentation et la santé : quels enjeux? : Actes de la 16ème journée du Cuepe : Colloque du cycle de formation du Cuepe 2005-2006. Carouge : CUEPE, 2006.
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- PID : unige:38593
