Proceedings
Le froid pour l'alimentation et la santé : quels enjeux? : Actes de la 16ème journée du Cuepe : Colloque du cycle de formation du Cuepe 2005-2006
Number of pages
122Publisher
Carouge : CUEPEPublication date
2006UNIGE affiliation entities
UNIGE research groups
Citation (ISO format)
ABU ALKHAIR, Ayman, HOLLMULLER, Pierre, LACHAL, Bernard Marie, (eds.). Le froid pour l’alimentation et la santé : quels enjeux? : Actes de la 16ème journée du Cuepe : Colloque du cycle de formation du Cuepe 2005-2006. Carouge : CUEPE, 2006.
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- PID : unige:38593
