Cet ouvrage, résultant d'un travail de doctorat réalisé entre 2009 et 2012 à l'Institut universitaire Kurt Bösch, porte sur la gestion des réseaux urbains de l'eau dans le cas spécifique de deux stations touristiques alpines : Crans-Montana (Suisse) et Morzine-Avoriaz (France). Ces espaces touristiques ont la particularité de connaître d'importantes fluctuations de leur population résidente résultant de la saisonnalité touristique. Ces variations se traduisent par des pics de consommation intervenant généralement aux périodes de faibles disponibilités de l'eau et provoquant ainsi d'importantes tensions dans la gestion des infrastructures de réseaux. Nous proposons ici une analyse très détaillée des différents mécanismes institutionnels mis en place par les acteurs politiques ainsi que par les acteurs provenant des secteurs de l'eau et du tourisme afin de résoudre localement ces différentes problématiques. Dans cette perspective, la station touristique est considérée comme un véritable laboratoire pour la gestion des eaux urbaines dont les caractéristiques et les extrêmes des modes de consommation permettent d'éclairer, de manière encore plus visible que dans d'autres contextes urbains, différents enjeux tels que la question de la durabilité des réseaux d'eau, les modalités d'application des cadres juridiques, la compréhension des stratégies d'acteurs ou encore les effets de ces activités sur le cycle naturel de l'eau. L'ouvrage s'adresse ainsi tant aux lecteurs s'intéressant aux dimensions politiques de l'environnement, aux gestionnaires à la recherche de mécanismes de régulation des réseaux d'eau, qu'aux personnes intéressées par les effets du tourisme sur le milieu environnant et plus généralement par les questions de tourisme durable.