Ce mémoire analyse l'influence d'Instagram sur le processus de décision des consommateurs en matière de restauration. À l'aide d'une méthodologie qualitative, l'étude révèle comment les utilisateurs âgés de 23 à 37 ans utilisent Instagram pour rechercher et s’informer sur les restaurants et les facteurs déterminants dans leur processus de prise de décision. Les résultats mettent en évidence l'importance de l'esthétique des contenus visuels et de l'authenticité perçue des influenceurs, fournissant des recommandations pratiques pour les restaurateurs souhaitant optimiser leur présence et visibilité sur cette plateforme.