Les cellules β pancréatiques synthétisent l'insuline et sécrètent cette hormone en réponse à des sécrétagogues qui sont ou ne sont pas des nutriments. Dans la cellule β, la fonction mitochondriale est cruciale pour la sécrétion d'insuline dépendante des nutriments. La stimulation due aux nutriments active le métabolisme oxidatif mitochondrial. La production et l'exportation accrues de métabolites mitochondriaux est nécessaire pour la génération de facteurs couplés cytosoliques requis pour le maintien de la sécrétion d'insuline. Les mécanismes induisant l'activation mitochondriale de la cellule β restent inconnus. Cette thèse se focalise sur la régulation de la fonction mitochondriale durant la sécrétion d'insuline stimulée par les nutriments dans la cellule β. Il y est décrit quatre projets sur l'étude de différents aspects de la régulation mitochondriale: la phosphorylation de protéines mitochondriales, le signal calcique mitochondrial et le pH de la matrice mitochondriale.