Le trouble gustatif en tant que complication à la suite d’un traitement dentaire est très peu documenté dans la littérature et souvent négligé par les cliniciens malgré l’impact sur la qualité de vie du patient.

L’extraction d’une dent de sagesse, une anesthésie locale, le port d’une prothèse dentaire amovible ou d’un appareil orthodontique amovible ou encore un traitement à la chlorhexidine peuvent être la cause d’une dysfonction gustative.

L’objectif de cette étude est d’analyser rétrospectivement tous les cas de troubles gustatifs secondaires à un traitement dentaire, soit 22 patients pris en charge dans l’Unité de Rhinologie et d'Olfactologie des Hôpitaux Universitaires de Genève, sur la base d’un test standardisé évaluant la fonction gustative, le « Taste Strips ».

Cette étude démontre que la plainte subjective d’un trouble gustatif peut être ou non objectivée par le « Taste Strips ». De même, l’origine physiologique n’est démontrable que dans certains cas.