UNIGE document Doctoral Thesis
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Title

Le repas familial : un cas de don polyforme orienté vers l'enfant

Author
Del Bucchia, Céline
Director
Defense Thèse de doctorat : Univ. Genève, 2010 - SES 716 - 2010/01/25
Abstract Contre toute attente le repas familial persiste aujourd'hui. Si les études « emploi du temps » permettent de mettre en évidence ce phénomène, elles ne permettent pas de le comprendre. Aussi cette thèse cherche à comprendre, ce que signifie aujourd'hui, produire un repas, pour des parents ayant des enfants à charge. Dans une approche phénoménologique, en combinant focus group, entretiens et collages individuels, des pères et mères de familles ont été amenés à s'exprimer sur leurs expériences de production et de consommation des repas domestiques du quotidien. Les résultats montrent que « nourrir » aujourd'hui peut se comprendre comme un don du parent, qui apparaît avec l'arrivée de l'enfant à table. Cette recherche met en évidence le caractère central, que joue encore aujourd'hui, la préparation du repas domestique. Elle appelle le marketing à sortir de l'individualisme méthodologique pour étudier la consommation familiale, et introduit le don dans la consommation familiale du quotidien.
Keywords MarketingRepasFamilleNourritureDonExpérience de consommationCréation de valeurRecherche qualitativePhénoménologieConsumer Culture Theory
Stable URL https://archive-ouverte.unige.ch/unige:11940
Full text
Thesis (2.7 MB) - public document Free access
Identifiers
URN: urn:nbn:ch:unige-119407
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Deposited on : 2010-09-28

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