UNIGE document Doctoral Thesis
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Title

Le repas familial : un cas de don polyforme orienté vers l'enfant

Author
Del Bucchia, Céline
Director
Defense Thèse de doctorat : Univ. Genève, 2010 - SES 716 - 2010/01/25
Abstract Contre toute attente le repas familial persiste aujourd'hui. Si les études « emploi du temps » permettent de mettre en évidence ce phénomène, elles ne permettent pas de le comprendre. Aussi cette thèse cherche à comprendre, ce que signifie aujourd'hui, produire un repas, pour des parents ayant des enfants à charge. Dans une approche phénoménologique, en combinant focus group, entretiens et collages individuels, des pères et mères de familles ont été amenés à s'exprimer sur leurs expériences de production et de consommation des repas domestiques du quotidien. Les résultats montrent que « nourrir » aujourd'hui peut se comprendre comme un don du parent, qui apparaît avec l'arrivée de l'enfant à table. Cette recherche met en évidence le caractère central, que joue encore aujourd'hui, la préparation du repas domestique. Elle appelle le marketing à sortir de l'individualisme méthodologique pour étudier la consommation familiale, et introduit le don dans la consommation familiale du quotidien.
Keywords MarketingRepasFamilleNourritureDonExpérience de consommationCréation de valeurRecherche qualitativePhénoménologieConsumer Culture Theory
Identifiers
URN: urn:nbn:ch:unige-119407
Full text
Thesis (2.7 MB) - public document Free access
Structures
Citation
(ISO format)
DEL BUCCHIA, Céline. Le repas familial : un cas de don polyforme orienté vers l'enfant. Université de Genève. Thèse, 2010. https://archive-ouverte.unige.ch/unige:11940

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Deposited on : 2010-09-28

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