La communication digitale dans la restauration : analyse basée sur la restauration genevoise

Diplôme Master La communication digitale dans la restauration : analyse basée sur la restauration genevoise fre 2020 author Felber Grégoire 778246 director Seigneur Jean-Marc 0000-0002-3271-2905 637739 Ce travail de mémoire vise à comprendre les relations qu'entretient le secteur de la restauration avec le monde du digital. Il commence par une analyse des outils de communication digitale destinés aux restaurateurs. Un questionnaire a été soumis à plusieurs professionnels du milieu afin de comprendre le rapport qu'ils entretiennent avec leur e-réputation. Un second questionnaire, destiné aux clients de restaurant, a été élaboré dans le but de comprendre leur façon de sélectionner un restaurant. De manière générale, ce travail interroge la gestion de l'e-réputation par les PME. Dewey 305.3 MJCOM 191 Medialab, Institut des sciences de la communication et des cultures numériques TB false Faculté des sciences de la société / Medialab, Institut des sciences de la communication et des cultures numériques

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La communication digitale dans la restauration : analyse basée sur la restauration genevoise				2020	248	0

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Felber, Grégoire