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Education alimentaire : proposition d'un projet d'exposition pour les élèves de division moyenne des écoles primaires genevoises

Master program titleLicence mention enseignement
Defense date2010
Abstract

Dans ce présent mémoire, nous nous intéressons au domaine de l'éducation alimentaire dans les écoles primaires genevoises, plus particulièrement, pour les élèves de 4P à 6P. Il s'agit d'une thématique qui représente un enjeu majeur pour la santé à l'heure actuelle. Notre recherche comprend deux niveaux d'analyse : 1) Recueil des conceptions initiales des élèves de 4P à 6P relatives au domaine de l'alimentation par le biais d'entretiens semi-dirigés, puis, identification des principaux obstacles rencontrés. 2) Analyse critique de l'exposition du Service Santé Jeunesse « Bienvenue au cirque des aliments » qui se rend dans les écoles primaires genevoises depuis 1989. Suite à ces analyses, nous proposons un nouveau projet d'exposition basé sur une approche sensorielle de l'alimentation dans le but de créer un réel impact sur le comportement alimentaire des élèves.

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Citation (ISO format)
GUENAT, Lou, LOPES, Elodie. Education alimentaire : proposition d’un projet d’exposition pour les élèves de division moyenne des écoles primaires genevoises. 2010.
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Master thesis
accessLevelPublic
Identifiers
  • PID : unige:9687
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Technical informations

Creation07/22/2010 9:15:00 AM
First validation07/22/2010 9:15:00 AM
Update time03/14/2023 3:55:22 PM
Status update03/14/2023 3:55:22 PM
Last indexation01/29/2024 6:58:54 PM
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