Le travail de thèse en question développe une approche moléculaire originale pour la conception de nouveaux composés cristaux liquides ainsi qu'une importante réflexion sur la thermodynamique de transition de phase. La mise en oeuvre synthétique et l'impact de perturbations méthyliques capitales ("de la tête moléculaire") au sein deux familles de omposés organiques simples (les n-alkoxy-cyanobiphényles et les n-alkoxybenzoates de cyanobiphényles) sont ici étudiés en profondeur dans leurs aspects structuraux et thermodynamiques. En s'intéressant aux modèles thermodynamiques existants, aux théories du mésomorphisme et de la transition de phase, ce travail tente d'établir un lien direct entre structure moléculaire et thermodynamique menant à une nouvelle corrélation empirique entre densité d'énergie libre de cohésion (cfed) et température de transition.