Les derniers développements en physique quantique ont permis l'établissement de réseaux quantiques sécurisés composés de plusieurs sources et observateurs. D'étonnantes corrélations sont observées dans ces réseaux; jusqu'à récemment, la description théorique qui en était faite ne tenait pas compte de la topologie particulière des réseaux considérés. Le sujet principal de cette thèse est l'étude de ces corrélations selon des topologies variées. La thèse comporte également d'autres pistes de recherche, telles que le classement des inégalités de Bell et la caractérisation des systèmes quantiques.