Des tests de cisaillement furent réalisés sur des coupes transversales de molaires inférieures de bœufs. Deux techniques de fixation de la position d'origine des mouvements ont été comparées ; une première mécanique, une deuxième étant la position moyenne entre un déplacement extrusif et intrusif réalisés avec une force de +/-5N. Les données obtenues permirent de réaliser des courbes de déplacement-force et de déformation-contrainte. Au niveau de sa morphologie, le ligament parodontal de bœuf présente une importante variabilité entre les individus mais une diminution de la section de la dent et du ligament en direction apicale fut observée. Les deux méthodes de fixation de la position d'origine furent validées. Une anisotropie entre l'ingression et l'égression fut mise en évidence au niveau des forces enregistrées. Cependant, l'analyse du degré de non-linéarité montre un comportement similaire, jusqu'à un déplacement de la dent représentant 40% de la largeur moyenne du ligament.