La présente thèse est constituée de deux applications distinctes de la technique de corrélation spectrale.

La première est une étude cinématique des étoiles pulsantes céphéides de la Galaxie.

L'analyse des spectres de 50 céphéides très faibles du disque extérieur donne une détermination précise de la courbe de rotation du disque et de son gradient radial de métallicité.

Contrairement à ce qui apparaissait dans des études antérieures - basées notamment sur les régions HII - la courbe de rotation se révèle plate ou décroissante jusqu'à R=2 Ro.

La seconde est une détermination de l'âge minimum de l'Univers via l'âge de l'amas globulaire très déficient M92, détermination basée sur les parallaxes du satellite astrométrique Hipparcos et les métallicités obtenues par corrélation spectrale pour plus de 200 sous-naines du voisinage solaire.

Une valeur de 15 milliards d'années pour l'âge de l'Univers ressort de cette analyse.