L’articolo si propone di analizzare la figura della levatrice tramite lo studio dei trattati di ostetricia editi in Italia tra il XVI e il XVIII secolo. Queste opere mediche sono fondamentali per poter ricostruire il profilo della levatrice ideale nei secoli indicati, in quanto i saperi dell’«arte del levare» sono stati trasmessi in buona parte oralmente e questi trattati rappresentano dunque una preziosa fonte di informazioni. Queste fonti storiche si riveleranno inoltre utili per mettere in evidenza il punto di vista dei medici sulla disciplina ostetrica.