Très peu de recherches historiques ont été consacrées à la participation des entreprises aux politiques de santé mondiale. S’appuyant sur le cas emblématique de Nestlé, cet article explore comment, de l’entre-deux-guerres aux années 1950, la firme s’impose comme actrice de l’élaboration des connaissances scientifiques, des pratiques médicales, et des politiques publiques en matière de santé et de nutrition infantiles.