L'allergie aux arachides et aux noix d'arbres sont fréquentes dans nos populations. Son diagnostic est rendu difficile par la réactivité croisée sérologique et clinique entre les différents fruits à coque. Il est du devoir du médecin de déterminer le plus précisément quelle est cette réactivité clinique pour permettre au patient de consommer librement les fruits à coque tolérés, dans le but d'une consommation sûre et d'une amélioration de sa qualité de vie.