La spectroscopic HATR/FTIR a été utilisée pour analyser la membrane plasmique des feuilles d'épinard Spinacia oleracea avant et après induction florale. Le coefficient de corrélation de Pearson a été employé dans l'analyse des similitudes entre spectres. La différence principale entre les spectres de membranes de plantes végétatives et induites se situe entre 1800 et 1500 cm⁻¹. Cela montre que la composition de la membrane plasmique subit une modification qui pourrait être associée à l'induction florale.