La mâchoire inférieure complète d'un bovin a été mise au jour au cours des fouilles de l'oppidum du Mont Vully (canton de Fribourg, Suisse). Les deux mandibules avaient été déposées intentionnellement dans la fosse d'implantation d'un des poteaux de la fortification celtique édifiée vers 120 av. J.-C., disposées verticalement l'une à côté de l'autre. Cette disposition particulière, en plus avec une inversion gauche-droite, alliée à l'emplacement stratégique de la découverte, au pied d'une tour qui flanquait la porte principale de l'oppidum, est rapportée à un rituel en relation avec la construction du rempart. A Yverdon-les-Bains (canton de Vaud, à environ 40 km à l'ouest du Vully), ce sont les mandibules et omoplates d'environ 35 bovidés qui ont été retrouvées dans le fossé défensif précédant un rempart du même type érigé vers 80 av. J.-C., déposées peu de temps avant le démantèlement de la fortification, une trentaine d'années plus tard. Ces deux pratiques, au cœur du territoire helvète, concernent des cérémonies qui lient la consommation de la tête (traces de découpe), l'exposition, la sélection de parties spécifiques et leur déposition devant un ouvrage défensif; elles pourraient illustrer des rites de "consécration" du rempart lors de sa construction dans le cas du Mont Vully, ou, à Yverdon, de "désacralisation" de l'ouvrage au moment de son arasement.