Ce travail de thèse s'intéresse à l'analyse des agents anticancéreux conventionnels en lien direct avec la reconstitution quotidienne des chimiothérapies en pharmacie hospitalière et s'articule autour de deux axes : la qualité des chimiothérapies produites et l'impact de ces agents hautement toxique sur l'Homme et l'environnement. Une attention toute particulière a été portée sur l'exposition du personnel hospitalier via le développement et l'application de méthodes analytiques capables de détecter des traces d'agents anticancéreux sur des surfaces et dans des effluents. Finalement, le développement de méthodes analytiques capables de renseigner la qualité des chimiothérapies produites par la pharmacie dans le cadre de contrôle qualité et d'étude de stabilité a été effectué.