Selon un rapport de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la consommation excessive d'alcool serait à l'origine de 3.3 millions de décès dans le monde en 2012, soit 5.9% de la totalité des décès. L'éthanol est lié à de nombreux problèmes de santé publique, tels que des maladies comme la cirrhose du foie ou des troubles du comportement. Il présente également un haut potentiel d'addiction et engendre une augmentation des risques d'accidents de la circulation sous son influence.