Les injonctions à agir de manière durable et éthique se sont multipliées et diffusées partout dans le monde au cours des quinze dernières années. En Suisse, ce phénomène se traduit dans l'émergence d'une multitude d'initiatives et d'actions dont le succès a attiré l'attention de la recherche académique. Or, on observe également au sein de ces initiatives un phénomène relativement peu étudié jusqu'à présent : le désengagement. Comment peut-on expliquer ce phénomène ? L'étude du désengagement se justifie car il y aurait a priori une incompatibilité entre d'une part un haut degré d'individualisation et de styles de vie flexible et d'autre part les contraintes que ces nouveaux systèmes de consommation engagée imposent. Le désengagement d'une structure de consommation dite « durable » dans un contexte sociétal vantant des valeurs « durables et éthiques », soulève ainsi maintes interrogations. Pour explorer ce phénomène de désengagement, nous avons mené une étude de cas de consommateurs désengagés d'une initiative d'Agriculture contractuelle de proximité (ACP) dans la ville de Zürich. Dans ce cadre, nous avons mobilisé et triangulé trois approches théoriques. Premièrement, la littérature sur les trajectoires militantes et le désengagement dans une perspective processuelle qui souligne l'importance de différents moments de socialisation des personnes désengagées. Deuxièmement, la consommation engagée qui nous présente la spécificité de cette consommation comme une forme d'engagement politique. Enfin, la théorie des pratiques qui est pertinente pour comprendre la confrontation de la trajectoire individuelle avec les spécificités du panier de légumes au niveau des pratiques quotidiennes. Ce mémoire propose une analyse des trajectoires de désengagement de pratiques de consommation engagée, notamment la consommation à travers le panier de légumes proposé par des initiatives d'ACP. La contribution centrale de ce travail réside dans la proposition de trois idéaux-types de trajectoires de désengagement ce qui permet de mieux comprendre le désengagement de pratiques durables et éthiques en général.