Les plantes sont une source importante de médicaments, utilisées principalement en médecine traditionnelle pour le traitement de nombreuses maladies (Bako et al., 2005). Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, en Afrique, 80% de la population utilise la médecine traditionnelle pour répondre à ses besoins en santé (WHO, 2001). Celle-ci est plus accessible que la médecine conventionnelle, cette dernière étant très couteuse. De nos jours, un nouvel intérêt est observé dans les pays développés pour la médecine traditionnelle et la demande de médicaments d'origine naturelle augmente constamment. Ce nouvel intérêt est dû à une idée répandue, parfois à tort, que les composés d'origine naturelle sont plus fiables et plus sûres que les composés synthétiques, qui possèderaient de nombreux effets secondaires (Parekh et Chanda, 2014). En effet, plus de la moitié des médicaments sur le marché proviennent de produits naturels (Suffness et Douros, 1982) et ces derniers jouent un rôle important dans le développement de nouveaux médicaments (Baker et al., 1995).