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unige:121015 
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Etude de la contamination microbienne d'une vingtaine de drogues végétales |
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| Author | ||
| Published in | Pharmaceutica acta helvetiae. 1992, vol. 67, no. 9-10, p. 250-258 | |
| Abstract | Une vingtaine de drogues végétales est analysée en vue de déterminer le taux de contamination microbienne. La méthode d'homogénéisation choisie est relativement douce, afin d'éviter l'augmentation du pouvoir antimicrobien de certaines drogues, qui fausserait les résultats de l'analyse. Le nombre de germes aérobies mésophiles varie entre 10¹ et 10⁷ UFC/g; pour 11 échantillons sur 21, il est égal ou supérieur à 10⁵ UFC/g. La fréquence des champignons varie d'une drogue à l'autre, mais leur nombre est en général inférieur à celui des germes aérobies mésophiles d'une puissance de 10. Dans aucun cas Aspergillus flavus n'a été mis en évidence. La population de germes anaérobies mésophiles correspond pour la plus grande part à des germes anaérobies facultatifs. Les bactéries sporulées aérobies ou anaérobies facultatives sont abondantes, elles représentent souvent plus de 50 % des germes aérobies mésophiles et parmi elles on rencontre Bacillus cereus. En ce qui concerne les micro-organismes spécifiés, Escherichia coli a été retrouvé 3 fois, Staphylococcus aureus 2 fois et Pseudomonas quelquefois, mais il ne s'agissait pas de Ps. aeruginosa. Les Salmonelles n'ont jamais été décelées. Par contre, les Enterobacteriaceae sont fréquentes et, parfois, leur nombre dépasse 10⁴ UFC/g. Les bactéries déterminées correspondent au genre Enterobacter. Quelques échantillons de drogues en sachets ont été analysés. Leur taux de contamination correspond à celui des drogues en vrac. Parallèlement, l'analyse d'un échantillon de thé noir a mis en évidence un nombre de germes aérobies mésophiles de l'ordre de 4x10³ UFC/g. Dans les infusions, les micro-organismes spécifiés n'ont pas été retrouvés. Par rapport aux drogues non ébouillantées, les survivants peuvent représenter jusqu'à 30% des germes aérobies mésophiles. | |
| Note | Texte en français avec un résumé en anglais | |
| Full text | ||
| Structures | ||
| Citation (ISO format) | FAVET, Jocelyne Louise. Etude de la contamination microbienne d'une vingtaine de drogues végétales. In: Pharmaceutica acta helvetiae, 1992, vol. 67, n° 9-10, p. 250-258. https://archive-ouverte.unige.ch/unige:121015 |
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